Recette de muffins double chocolat

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Différentes huiles de cuisson ont des points de fumée différents. Lors de cuissons à haute température (comme la friture), il faut privilégier les huiles à point de fumée élevé (comme le tournesol et le canola). Pour des températures plus basses, des huiles plus délicates comme lhuile dolive conviennent. Choisir la bonne huile préserve la santé et le goût.

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